Ensalada Nicoise de atún

papines, chauchas, tomate cherry, olivas negras, huevo a baja temperatura y vinagreta de hierbas

Cavatelli de ricota

con albóndigas y salsa fileto

Pascualina de acelga, hojas de borraja y kale

con ensalada de remolacha, tomate y huevo

Muslito de pollo relleno de panceta, cebolla de verdeo y queso

acompañado de boniato dulce y salsa romesco

Bifecitos a la criolla

con papas españolas y huevo a la plancha

Brótola

confitada con papa, cebolla y morrón verde

Milanesa de cuadril

con papas fritas triple cocción

Plato de estación + café

No incluye bebida

Buñuelos de acelga y queso gouda

con alioli picante

Croquetas de queso lincoln y hongos de pino

con emulsión de ciboulette

3 empanadas!

cuatro quesos y nuez con confitura de tomate (tamaño copetín)

Tortilla de papas y huevo de campo

Tortilla de papa y huevos de campo

con alioli y chorizo español

Matambre casero arrollado

con ensalada rusa

Volován de trucha ahumada

con espárragos y cremoso de arvejas

Pate rústico de ave

con tostadas

Copetín Los Galgos

Queso Champaqui de cabra, queso Camembert ,charcuteria artesanal

Chipirones a la chapa

con tomates, papines y ajilí

Riñoncitos de cordero a la provenzal

con papas pay

Jamón crudo 24 meses de maduración

Milanesa de peceto a caballo

con huevos de campo y papas fritas triple cocción

Sorrentinos caseros de alcaucil y ricota

con manteca de hierbas o salsa fileto

Arroz meloso de mar

arroz organico negro, chipirones, langostinos y alioli

Trucha Patagónica con manteca de cítricos

acompañado de papines andinos e hinojos braseados

Ojo de bife de pastura a la maitre d´hotel

con espárragos, papas fritas triple cocción y salsa bearnesa

Garrón de cordero braseado

con polenta orgánica blanca, chauchas y pickles

Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos

Ensalada Rusa

Ensalada de hojas verdes

Flan 12 huevos

con crema y dulce de leche El Abascay

Copa de frutillas

con bizcocho de naranja, crema diplomata y merengues

Affogato de dulce de leche Cadore

con biscotti de naranja, oliva y almendras

Postrecito Los Galgos

de vainilla con corazón de dulce de leche

Torta de queso

con arándanos en cocción lenta

1/2 Tostado de jamón natural y queso

Tostado de jamón natural y queso

Café

Café cortado

Café con leche

Café con leche vegetal - Almendras -

Café doble shot

Tazón de café con leche

Submarino o Chocolatada

Té / Mate cocido / Infusiones

1/4 de Café para llevar Brasil La Motofeca.

Dos medialunas artesanales

Medialuna de jamón y queso

Tostadas de pan multicereal de masa madre

con queso crema y mermelada casera

Fruta de estación

granola y miel orgánica

1/2 Tostado de jamón y queso

Medialuna artesanal de manteca o grasa

Medialuna rellena

Medialuna con jamón y queso

Budín de limón

Budín Argentino

capas de bizcocho y dulce de leche cubierto con glasé

Pastafrola

Tostadas de pan multicereal de masa madre

con queso crema y mermelada casera

Fruta de estación

granola y miel orgánica

La Fuerza con soda 2u.

Ferroviario 2u.

La Fuerza Spritz

Light lager. Charlone 2u.

360 ml.

Stella Artois 2u.

330 ml.

Soñe que la hacía. Light Lager Cerveceria Charlone 360ml

Stella Artois 360 ml

Quilmes Lata 473 ml

Andes Lata 473 ml

Raíces. Amber Lager Cerveceria Charlone

Capricho Tostado. Dry Stout Cervecería Charlone 473 ml.

La Fuerza de Compartir

Vermú La Fuerza con soda

Vermú La Fuerza Sideral con hielo y piel de naranja 90ml

Botella para llevar

Botella Sideral para llevar

Recarga de vermú Rojo o Primavera (trae tu botella!)

Pulku 750 ml. Alto Valle del Río Negro

Agua AQA con gas / sin gas

Agua mineral con gas/sin gas

Sifon 500 ml

Limonada o Pomelada 500 ml

Limonada o Pomelada 250 ml

Gaseosas

Jugo Exprimido

Martín

Gin Margen Sur. Aperitivo Gancia. Bitter Campari. jugo de naranja. espumoso Extra Brut.

Canesa

Barricada 43, Aperitivo Gancia, cointreau, Campari, twist de limon

Demaria

Martini Rosso, Pineral, Granadina

Cabildo

Gin Margen Sur, Martini Dry, Malamado, Kumel

Beautiful day

Gin Margen Sur. Cointreau. licor de cassis. un golpe de jugo de limón.

Vermú La Fuerza

Rojo,Blanco o Primavera con Soda

La Fuerza Sideral

Vermú criado en barrica 12 meses

Hesperidina

con Agua Tónica

Negroni

Gin Margen Sur, Campari, Martini Rosso

Los Galgos Panky

Cynar, Livenza Spritz, Martini Bianco, soda

Fernet Perfecto

Fernet Branca, botella de coca cola

Ferroviario

Fernet Branca, Carpano Rosso, Soda

Laburante

Amargo Obrero, jugo de pomelo, menta , soda

Pineral Julep

Pineral, jugo de pomelo, menta

Manhattan 43

Barricada 43. Vermu Rojo. 3 golpes de anghostura.

Old Fashioned 43

Barricada 43. Angostura. azúcar. rodaja de naranja.

Gin Tónic

Gin Margen Sur y Agua tónica.

Bloody Mary

Vodka. jugo de tomate. jugo de limón. salsa inglesa. salsa tabasco. sal y pimienta.

Supertonico

La Fuerza Rojo, Gin Margen Sur, Tónica , Romero

Tónico de Primavera

La Fuerza Primavera, Gin, Agua tónica

La Fuerza Spritz

La Fuerza Blanco, Livenza Spritz,espumante Santa Julia, soda

Rojo de verano

La Fuerza Rojo, Malamado malbec, Espumante Santa Julia, frutillas

Negroni La Fuerza

La Fuerza Rojo, Gin Margen Sur, Campari

Livenza Spritz

Livenza Spritz, espumante Santa Julia y soda.

Spritz & sangría

Campari. Vino tinto de la casa. jugo de limón y soda.

Barricada 43

Barricada 51

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Gold Label

Jack Daniels

Macallan Sherry Oak 12

Jameson

Baileys

Nieto Senetiner Brut Nature

Bodega Nieto Senetiner, Mza

Nox Burbujas. Pet Nat 2022

Bodega Canopus. Mdz

Pintom Pet Nat 2022

Bodega Canopus. Mdz

La Mantis Pet Nat 2024

Bodega Santa Julia, Mza

Alma 4 Chardonnay EB 2021

Proyecto Alma 4. Mdz

Mayuco 2023

Bodega Valle Arriba, Salta

Coquenna 2024

Bodega San Pedro de Yacochuya, Salta

La Oveja Orgánico 2024

Bodega Santa Julia, Mdz

Alambrado Sauvignon Blanc 2025

Bodega Terrazas de los Andes. Mdz

Don Nicanor 2023

Bodega Nieto Senetiner, Mza

Sophenia Synthesis 2022

Bodega Sophenia. Mdz

Eggo Blanc de Cal

Zorzal Wines, Mza

Capitulo Uno 2023

Bodega Ruca Malén, Mza

Diamandes Perlita 2023

Bodega Diamandes. Mdz

El Zorrito Naranjo 2023

Bodega Santa Julia. Mdz

LO 2021

Bodega Lorenzo de Agrelo. Mdz

Finca Suárez 2020

Finca Suárez. Mdz

Q 2021

Bodega Familia Zuccardi. Mdz

Tensión La Ribera 2024

(Chardonnay Semillón) Bodega Santa Julia. Mdz

Flores Blancas Viognier 2024

Bodega Santa Julia. Mdz

Famiglia Viognier 2021

Bodega Bianchi. Mdz

Bianco D'Uco Malvasía 2023

Bira Wines. Mdz

Sierra Lima Alfa Corte de Blancas 2019

Bodega Sierra Lima Alfa. Salta

Delta Criollas Rosadas y Blancas 2023

Bodega Asciende, San Juan

L´argentin de Malartic 2024

Bodega Diamandes. Mdz

Rosa Di Rosso Sangiovese - Syrah 2024

Bodega Bira. Mdz

Chacho Clarete de Criollas 2023

Bodega Chacho Asensio, Mza

PieliLopez 2023

Colaboración Bodega Pielihueso y Bodega López, Mza

Flores Negras 2023

Bodega Santa Julia, Mdz

Casa Tano

Bodega Casa Tano, Mza

Eggo Filoso

Zorzal Wines, Mza

45° Rugientes 2020

Bodega Otronia, Chubut

Clima Limite La Loma 2018

By Matías Michelin, Mdz

Alto Sur 2024

Bodega Sophenia. Mdz

Colonia Las Liebres 2023

Bodega Alto Las Hormigas. Mdz

Mayúco 2024

Bodega Valle Arriba. Salta

El Burro Orgánico 2024

Bodega Santa Julia. Mdz

Cola de Zorro 2021

Bodega Vizcacha Wines. Salta

Malbec de Sed 2022

Bodega Canopus. Mdz

Casa Tano

Bodega Casa Tano, Mza

Finca Suárez 2019

Bodega Finca Suárez. Mdz

Y la nave va 2020

Bodega Canopus. Mdz

Poligonos San Pablo Malbec 2024

Bodega Zuccardi. Mdz

Sophenia Synthesis 2021

Bodega Sophenia. Mdz

Concreto 2022

Bodega Familia Zuccardi. Mdz

The Party 2024

Riccitelli Wines, Mza.

Kung Fu 2023

Riccitelli Wines, Mza.

Alambrado 2024

Bodega Santa Julia. Mdz

Finca Sophenia Reserve Estate 2022

Bodega Sophenia. Mdz

Ruca Malen Capitulo Dos 2024

Bodega Ruca Malen. Mdz

Guarda Cabernet Franc 2022

Bodega Lagarde. Mdz

Coquenna 2023

Bodega San Pedro de Yacochuya. Salta

Edad Moderna 2022

Bodega Altar Uco. Mza

Q 2023

Bodega Zuccardi. Mdz

Finca Suarez

Bodega Finca Suarez. Mza

Coquena Tannat 2023

Bodega San Pedro de Yacochuya

Patrimonial Criolla Grande 2024

Bodega Nieto Senetiner, Mza

Cara Sur Pérgolas Criollas tintas 2024

Bodega Cara Sur. San Juan

Q Tempranillo 2019

Bodega Familia Zuccardi. Mdz

Tinto Villa Seca Merlot 2024

Bodega Pielihueso, Mza

Tanito 2024

(Malbec-Sangiovese-Cabernet Franc) Bira Wines. Mdz

Vino de Señor 4

(Malbec-Cabernet Sauvignon) Bodega Piel y Hueso. Mza

San Pedro de Yacochuya 2022

( Malbec-Cabernet Sauvignon ) Bodega San Pedro de Yacochuya. Salta

Los Dragones 2021

Finca Los Dragones, San Juan

Babel 2023

(Malbec-Criollas Rosadas y Blancas) Bodega Asciende, San Juan

Rosso d´Uco 2024

(Sangiovese-Syrah-Merlot) Bira Wines. Mdz

Tanito Magnum 2023

(Malbec-Sangiovese-Cabernet Franc) Bira Wines. Mdz

Malamado. Encabezado de Malbec o Viognier

Mdz Copa (75cc) Bodega Familia Zuccardi. Mdz

Miskilas de Torrontes

Bodega San Pedro de Yacochuya. Salta