Con contenido carnico
Sin harina de trigo
Vegano
Vegetariano
CARTA
MEDIODÍA EN LOS GALGOS
Incluye agua o limonada 12 a 15:30hs
Tallarines caseros
Con Estofado de Osobuco o Pesto
$15000
Ensalada tibia de Calabaza
Queso brie, rúcula, y vinagreta de cuaresmillo
$15000
Pascualina de acelga, hojas de borraja y kale
con ensalada de remolacha, tomate y huevo
$15000
Pollo pastoril
con arroz orgánico negro, hinojo fresco y emulsión de tomates asados
$18000
Risotto verde
con queso de cabra, rúcula y menta
$18000
Merluza a la milanesa
con papa natural, pimentón de cachi y aceite de oliva zuelo
$18000
Milanesa de cuadril
con ensalada de papa, chauch,a huevo y emulsión de ají amarillo
$18000
PLATO DE ESTACIÓN
No incluye bebida
$11900
Panera
Pan de campo, focaccia, pan integral y grisines de hojaldre con aceite de oliva Zuelo virgen extra
$4500
1/2 Panera
Pan de campo, focaccia, pan integral y grisines de hojaldre con aceite de oliva Zuelo virgen extra
$2400
Buñuelos de acelga con corazón de muzzarela
con alioli picante
$8900
Croquetas de queso lincoln y hongos de pino
con jasgua
$9700
Tortilla de papas y huevo de campo
$9900
Tortilla de papa y huevos de campo
con salchicha parrillera y alioli
$14500
Matambre casero arrollado
con ensalada rusa
$11000
Copetín Los Galgos
Queso, charcuteria artesanal y pickles
$19900
Provoleta de Verdad, hecha en Tandil
con confitura de membrillos, pencas de acelga y hojas amargas
$17900
Chipirones a la chapa
con papines, tomates y ajilí
$21000
Higaditos a la judía
sobre tostada de pan 100% centeno
$11000
Sardinas confitadas a la marinera
con aceitunas, alcaparras y ajos confitados
$21000
Chorizo de cerdo a la sidra
con puré de manza y repollo encurtido
$17700
Huevos de campo. jamón natural y papas pay
$17500
Huevos de campo. hongos portobellos y papas pay
$17500
PLATOS PRINCIPALES
PLATOS PRINCIPALES NOCHE
desde las 20 hs
Milanesa de peceto a caballo
con huevos de campo y papas fritas triple cocción
$19900
Ravioles de alcaucil y ricota
con tomates secos, albahaca y aceite de oliva zuelo
$18900
Lenguado Menier
con arroz orgánico negro y alioli
$24900
Calabaza asada
con queso brie, repollitos de brusela, vinagreta de cuaresmillo y migas de centeno
$17500
Lasaña de variedad de hongos(para compartir)
$44900
Tortellini de langostino
con crema de azafrán
$19900
Arroz orgánico meloso
con conejo confitado y salsa de aceitunas y pasas
$26500
Ojo de bife de pastura
con aligot y cebollas confitadas en vino tinto
$37500
GUARNICIONES
Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos
$8500
Ensalada Rusa
$7500
Ensalada de hojas verdes
$7300
Flan 12 huevos con crema y dulce de leche El Abascay
$6800
Milhojas de manzanas caramelizadas con crema batida
$6800
Affogato de dulce de leche Cadore con biscotti de naranja, oliva y almendras
$8500
Postrecito Los Galgos
de vainilla con corazón de dulce de leche El Abascay
$7500
Mousse de chocolate 80%
con quinotos macerados en whisky Barricada 43
$9500
CAFÉ Y PASTELERÍA
Sandwich de matambre arrollado casero.
queso y mayonesa de salvia
$6600
Sandwich de berenjenas
tomate confitado, albahaca,
$6200
TOSTADOS
Desde las 9am hasta las 20hs
1/2 Tostado de jamón natural y queso
$6200
Tostado de jamón natural y queso
$10400
Café
$2650
Café cortado
$2650
Café con leche
$4150
Café con leche vegetal - Almendras -
$4150
Café doble shot
$4350
Tazón de café con leche
$5200
Submarino o Chocolatada
$5200
Té / Mate cocido / Infusiones
$4150
1/4 de Café para llevar Brasil La Motofeca.
$23900
Dos medialunas artesanales
$5300
Medialuna de jamón y queso
$6000
Tostadas de pan multicereal de masa madre con queso crema y mermelada casera
$7950
Budín consultar variedad
$6750
Fruta de estación, granola y miel orgánica
$8950
1/2 Tostado de jamón y queso
$8800
Tostado de jamón y queso
$12400
PASTELERIA
Medialuna artesanal de manteca o grasa
$1050
Medialuna rellena
$1700
Medialuna con jamón y queso
$2900
Budín de mandarina
$3800
Pastafrola
$4800
Tostadas de pan multicereal de masa madre con queso crema y mermelada casera
$5200
Fruta de estación, granola y miel orgánica
$6400
ALFAJORES
Alfajor de Maicena
$1300
Hora Vermú
Aperitivo y Vermú
Carpano con soda 2u.
$8950
La Fuerza con soda 2u.
$11050
Ferroviario 2u.
$13100
Cervezas
Light lager. Charlone 2u.
360 ml.
$9300
Stella Artois 2u.
330 ml.
$9800
Ingredientes
Aceitunas y pickles
$5500
Queso Campeche. El Abascay
$5500
Mortadela con Nuez
$5500
TIRADA
Soñe que la hacía. Light Lager Cerveceria Charlone 360ml
$5800
Stella Artois 360 ml
$6100
LATAS
Quilmes Lata 473 ml
$5900
Andes Lata 473 ml
$6300
Juguetes Perdidos Lata 354ml
Consultar variedad
$9900
VERMU LA FUERZA
La Fuerza de Compartir
$39900
Vermú La Fuerza con soda
$6900
Vermú La Fuerza Sideral con hielo y piel de naranja 90ml
$7500
Botella para llevar
$18990
Botella Sideral para llevar
$27900
Recarga de vermú Rojo o Primavera (trae tu botella!)
$14990
Pulku 355 ml. Alto Valle del Río Negro
$11200
Pulku 750 ml. Alto Valle del Río Negro
$27000
Agua AQA con gas / sin gas
$2500
Agua mineral con gas/sin gas
$2650
Sifon 500 ml
$2650
Limonada o Pomelada 500 ml
$3200
Limonada o Pomelada 250 ml
$2200
Gaseosas
$3500
Jugo Exprimido
$4100
COCTELERÍA
CÓCTELES CLÁSICOS ARGENTINOS
Martín
Gin Margen Sur. Aperitivo Gancia. Bitter Campari. jugo de naranja. espumoso Extra Brut.
$8200
Canesa
Barricada 43, Aperitivo Gancia, cointreau, Campari, twist de limon
$9500
Secretos
Ron Havanna 3 años. Apricot brandy . Federico López Jeréz. Espumoso Extra Brut.
$8200
Beautiful day
Gin Margen Sur. Cointreau. licor de cassis. un golpe de jugo de limón.
$8200
APERITIVOS Y CÓCTELES CLÁSICOS
Negroni
Gin Margen Sur, Campari, Carpano Rosso
$8200
Los Galgos Panky
Cynar, Aperol, Carpano Bianco, Soda
$8200
Carpano
Carpano con soda
$5600
Fernet Perfecto
Fernet Branca, botella de coca cola
$7800
Ferroviario
Fernet Branca, Carpano Rosso, Soda
$8200
Manhattan 43
Barricada 43. Vermu Rojo. 3 golpes de anghostura.
$9500
Old Fashioned 43
Barricada 43. Angostura. azúcar. rodaja de naranja.
$9500
Gin Tónic
Gin Margen Sur y Agua tónica.
$8200
Bloody Mary
Sernova. jugo de tomate. jugo de limón. salsa inglesa. salsa tabasco. sal y pimienta.
$8200
CÓCTELES DE LA FUERZA
Supertonico
La Fuerza Primavera, Gin Margen Sur, Tónica , Pomelo
$7900
Tónico de Primavera
La Fuerza Primavera, Espumante Santa Julia, Soda
$7900
La Fuerza Spritz
La Fuerza Blanco, Aperitivo, Espumante Santa Julia, Soda
$7900
Primavera Spritz
La Fuerza Primavera, Espumante Santa Julia, Soda
$7900
Caipi de Mandarina
Vodka sernova, La Fuerza Blanco, Mandarinas
$7900
Negroni La Fuerza
La Fuerza Rojo, Gin Margen Sur, Campari
$8500
NUESTROS SPRITZ
Aperol Spritz
Aperol. Espumante Pro Spritz y soda.
$7800
Spritz & sangría
Campari. Vino tinto de la casa. jugo de limón y soda.
$7800
DESTILADOS Y LICORES
Barricada 43
$7900
Barricada 51
$8800
Johnnie Walker Red Label
$8990
Johnnie Walker Black Label
$14900
Johnnie Walker Gold Label
$19900
Jack Daniels
$13600
Macallan Sherry Oak 12
$45900
Jameson
$10500
Baileys
$9800
Grapa Rutini
$7400
VINOS
VINOS POR COPA
Alambrado Sauvignon Blanc 2023
Bodega Santa Julia, Mdz
$5100
Nacional Semillon-Torrontes 2023
Bodega Santa Julia, Mdz
$5100
Flore Negras Pinot Noir 2023
Bodega Santa Julia, Mdz
$5100
Alto las Hormigas Terroir Lujan de Cuyo
Alto las Hormigas, Mdz
$6800
Rosa Di Rosso Sangiovese - Syrah 2023
Bodega Bira, Mdz
$6800
ESPUMOSOS Y PET NAT
Nieto Senetiner Brut Nature
Bodega Nieto Senetiner, Mza
$28500
Nox Burbujas. Pet Nat 2022
Bodega Canopus. Mdz
$39900
Pintom Pet Nat 2022
Bodega Canopus. Mdz
$49900
La Mantis Pet Nat 2021
Bodega Santa Julia, Mza
$35900
Alma 4 Chardonnay EB 2021
Proyecto Alma 4. Mdz
$55900
TORRONTÉS
Mayuco 2023
Bodega Valle Arriba, Salta
$25000
Coquenna 2023
Bodega San Pedro de Yacochuya, Salta
$19500
La Oveja Orgánico 2022
Bodega Santa Julia, Mdz
$32000
Alambrado Sauvignon Blanc 2024
Bodega Terrazas de los Andes. Mdz
$15000
Don Nicanor 2023
Bodega Nieto Senetiner, Mza
$24900
Sophenia Synthesis 2022
Bodega Sophenia. Mdz
$49900
Polígonos Tupungato 2023
Bodega Familia Zuccardi. Mdz
$57000
Capitulo Uno 2023
Bodega Ruca Malén, Mza
$19300
Diamandes Perlita 2021
Bodega Diamandes. Mdz
$20700
El Zorrito Naranjo 2023
Bodega Santa Julia. Mdz
$32000
LO 2021
Bodega Lorenzo de Agrelo. Mdz
$33500
Finca Suárez 2020
Finca Suárez. Mdz
$47500
Q 2021
Bodega Familia Zuccardi. Mdz
$40100
Rutini Gran Apartado 2013
Rutini Wines. Mdz
$85000
MÁS CEPAS BLANCAS
Tensión La Ribera 2023
(Chardonnay Semillón) Bodega Santa Julia. Mdz
$15300
Flores Blancas Viognier 2023
Bodega Santa Julia. Mdz
$17000
Famiglia Viognier 2021
Bodega Bianchi. Mdz
$32900
Bianco D'Uco Malvasía 2023
Bira Wines. Mdz
$32000
Sierra Lima Alfa Corte de Blancas 2019
Bodega Sierra Lima Alfa. Salta
$76500
Delta Criollas Rosadas y Blancas 2023
Bodega Asciende, San Juan
$45000
L´argentin de Malartic 2023
Bodega Diamandes. Mdz
$20900
Rosa Di Rosso Sangiovese - Syrah 2023
Bodega Bira. Mdz
$32000
Chacho Clarete de Criollas 2023
Bodega Chacho Asensio, Mza
$38000
PieliLopez Orgánico
Colaboración Bodega Pielihueso y Bodega López, Mza
$65000
Flores Negras 2023
Bodega Santa Julia, Mdz
$17000
Mariflor 2023
Bodega Rolland, Mdz
$49900
45° Rugientes 2020
Bodega Otronia, Chubut
$62200
Clima Limite La Loma 2018
By Matías Michelin, Mdz
$100900
Alto Sur 2023
Bodega Sophenia. Mdz
$20000
Colonia Las Liebres 2023
Bodega Alto Las Hormigas. Mdz
$20700
Mayúco 2022
Bodega Valle Arriba. Salta
$27000
El Burro Orgánico 2024
Bodega Santa Julia. Mdz
$32000
Cola de Zorro 2021
Bodega Vizcacha Wines. Salta
$45000
Malbec de Sed 2022
Bodega Canopus. Mdz
$49900
Finca Suárez 2019
Bodega Finca Suárez. Mdz
$41500
Sophenia Synthesis 2020
Bodega Sophenia. Mdz
$59900
Concreto 2022
Bodega Familia Zuccardi. Mdz
$66500
The Party 2023
Riccitelli Wines, Mza.
$45900
Kung Fu 2023
Riccitelli Wines, Mza.
$63900
Alambrado 2023
Bodega Santa Julia. Mdz
$15000
Finca Sophenia Reserve Estate 2021
Bodega Sophenia. Mdz
$31200
Ruca Malen Capitulo Dos 2023
Bodega Ruca Malen. Mdz
$27300
Guarda Cabernet Franc 2021
Bodega Lagarde. Mdz
$51900
Coquenna 2023
Bodega San Pedro de Yacochuya. Salta
$19500
Q 2021
Bodega Zuccardi. Mdz
$43900
Tacuil 2017
Bodega Tacuil. Salta
$70700
Coquena Tannat 2023
Bodega San Pedro de Yacochuya
$19500
Patrimonial Criolla Grande 2023
Bodega Nieto Senetiner, Mza
$19900
Capítulo Dos Garnacha 2023
Bodega Ruca Malen. Mdz
$27300
Cara Sur Pérgolas Criollas tintas 2022
Bodega Cara Sur. San Juan
$36000
Q Tempranillo 2019
Bodega Familia Zuccardi. Mdz
$43900
Tanito 2023
(Malbec-Sangiovese-Cabernet Franc) Bira Wines. Mdz
$30900
Vino de Señor 2. 2021
(Malbec-Cabernet Sauvignon) Bodega Piel y Hueso. Mza
$36300
San Pedro de Yacochuya 2022
( Malbec-Cabernet Sauvignon ) Bodega San Pedro de Yacochuya. Salta
$49900
Los Dragones 2021
Finca Los Dragones, San Juan
$49500
Rutini Apartado Gran Blend 2011
Bodega Rutini. Mdz
$90500
Babel 2023
(Malbec-Criollas Rosadas y Blancas) Bodega Asciende, San Juan
$45000
Clos de Los Siete Magnum 2020
By Michel Rolland. Mendoza
$59900
Rosso d´uco Magnum 2021
(Sangiovese-Syrah-Merlot) Bira Wines. Mdz
$58000
Casona López 2022
(Malbec) Bodega López. Mdz
$22500
Petit Montchenot Reserva 2019
(Malbec-Cabernet Sauvignog)
$25800
Fabre Montamyou Gran Reserva
(Cabernet Sauvignon
$24900
Malamado. Encabezado de Malbec o Viognier
Mdz Copa (75cc) Bodega Familia Zuccardi. Mdz
$4400
$16800
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CARTA
MEDIODÍA EN LOS GALGOS
ENTRADAS Y PICOTEOS
REVUELTO GRAMAJO
PLATOS PRINCIPALES
PLATOS PRINCIPALES NOCHE
GUARNICIONES
POSTRES
CAFÉ Y PASTELERÍA
SANDWICHES DE MIGA
TOSTADOS
CAFETERÍA
DESAYUNOS Y MERIENDAS
PASTELERIA
ALFAJORES
Hora Vermú
Aperitivo y Vermú
Cervezas
Ingredientes
CERVEZAS
TIRADA
LATAS
VERMU LA FUERZA
SIDRAS
SIN ALCOHOL
COCTELERÍA
CÓCTELES CLÁSICOS ARGENTINOS
APERITIVOS Y CÓCTELES CLÁSICOS
CÓCTELES DE LA FUERZA
NUESTROS SPRITZ
DESTILADOS Y LICORES
VINOS
VINOS POR COPA
ESPUMOSOS Y PET NAT
BLANCOS
TORRONTÉS
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
MÁS CEPAS BLANCAS
ROSADOS
TINTOS
PINOT NOIR
BONARDA
MALBEC
CABERNET FRANC
CABERNET SAUVIGNON
MÁS CEPAS TINTAS
DE CORTE
LOS CLÁSICOS
VINOS DULCES
DESCORCHE