Carta de Mediodía MENÚ DEL DÍA - De 12 a 15:30 - Plato especial o Pascualina casera + Una bebida sin alcohol + Un café $2150 Plato especial de Lunes a Viernes (excepto feriados) $1690 Entradas y picoteos Panera: Pan casero y galleta con aceite de oliva Zuelo virgen extra $480 Buñuelos de acelga con alioli (7 unidades) $1100 Paté de ave al estragón con tostadas y pickles $1200 Tortilla de papa con huevos de campo $1350 Tortilla de papa con huevos de campo con salchicha parrillera y alioli $1860 Espárragos grillados, puré de arvejas y ricotta salata $1450 Matambre casero arrollado con ensalada rusa $1880 Chorizo tipo español "Don Abel" con bizcocho de hojaldre $1790 Lengua de cordero a la vinagreta con hojas amargas $1680 Chipirones a la chapa con salsa verde $2990 Focaccia San Pugliese (para compartir) $2950 De aceituna y tomates secos, rellena con queso muzzarela y provolone REVUELTO GRAMAJO* - Huevos de campo, jamón natural y papas pay - Huevos de Campo, espárrago y papas pay Porción $2590 (para compartir) *Primer puesto premio Grupo Gramajo 2020 Guarniciones Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos $1100 Ensalada Rusa $1100 Ensalada de hojas verdes $1050 Principales Milanesa de peceto a caballo con huevos de campo y papas fritas triple cocción $3150 Ensalada de primavera con palta, chauchas, hinojo, huevo mollet, mix de verdes, emulsión de ajo asado y maní $2620 Sorrentinos de verdura y nueces pecan con tomate y albahaca $2710 Trucha patagónica con papa natural, arvejas $3720 y crema de hebras de azafrán Arañita con papas fritas y ensalada criolla $3250 Postres Flan 12 huevos con crema y dulce de leche El Abascay $990 Queso orgánico campeche El Abascay con dulce de batata, membrillo y zapallos en almibar $990 Frutillas con helado de mango y praliné de almendras $1050 Banana split con helado de dulce de leche Cadore $1050 Babá napolitano al ron $1050 Manzana asada con crema de mascarpone y miel orgánica $ 790 Volver
