Carta de Noche Entradas Panera: Pan casero y galleta con aceite de oliva Zuelo virgen extra $ 350 Buñuelos de acelga con alioli (7 unidades) $980 Tortilla de papa con huevos de campo $ 1050 Tortilla de papa con salchicha parrillera y alioli $ 1390 Variedad de hongos, tomates confitados y pasta de castañas de cajú $ 1420 Matambre caseo arrollado con ensalada rusa $ 1370 Chorizo tipo español "Don Abel" con bizcocho de hojaldre $1290 Riñones de cordero al jerez con crema de porotos pallares $1790 Chipirones a la chapa con salsa verde $2190 Focaccia San Pugliese (para compartir) $1990 De aceituna y tomates secos, rellena con queso muzzarela y provolone REVUELTO GRAMAJO* - Huevos de campo, jamón natural y papas pay - Huevos de Campo, papas pay y vegetal de estación Porción para compartir $1650 *Primer puesto premio Grupo Gramajo 2020 Guarniciones Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos $960 Ensalada Rusa $810 Ensalada de hojas verdes $810 Principales Milanesa de peceto a caballo con huevos de campo y papas fritas triple cocción $ 2350 Ensalada de lentejas, zanahorias asadas, rúcula y nueces pecán $1950 Sorrentinos de boniato y castañas de cajú con crema de hongos $2050 Ravioles de seso y borraja con manteca de hierbas $ 1720 Trucha patagónica con almendras, papa natural, repollitos de brusela y crema de azafrán $2950 Ojo de bife con croqueta de papa y puerro, acelga salteada y aji en vinagre $3900 PUCHERO MIXTO DE GALLINA Y OSOBUCO PARA COMPARTIR* $ 2700*(precio por persona, mínimo 2 personas) Postres Flan 12 huevos con crema y dulce de leche El Abascay $790 Queso orgánico campeche El Abascay con dulce de batata, membrillo y zapallos en almibar $790 Affogato de helado con dulce de leche Cadore y biscotti de avellanas $830 Manzana asada con crema de mascarpone y miel orgánica $790 Peras al azafrán con cremoso de chocolate y almendras $830 Volver
