Carta de Noche Entradas y picoteos Panera: Pan casero y galleta con aceite de oliva Zuelo virgen extra $480 Buñuelos de acelga con alioli (7 unidades) $1100 Paté de ave al estragón con tostadas y pickles $1200 Tortilla de papa con huevos de campo $1350 Tortilla de papa con huevos de campo, salchicha parrillera y alioli $1860 Espárragos grillados, puré de arvejas y ricotta salata $1450 Matambre caseo arrollado con ensalada rusa $1880 Chorizo tipo español "Don Abel" con bizcocho de hojaldre $1790 Lengua de cordero a la vinagreta con hojas amargas $1680 Chipirones a la chapa con salsa verde $2990 Focaccia San Pugliese (para compartir) $2950 De aceituna y tomates secos, rellena con queso muzzarela y provolone REVUELTO GRAMAJO* - Huevos de campo, jamón natural y papas pay - Huevos de Campo, espárragos y papas pay Porción para compartir $2590 *Primer puesto premio Grupo Gramajo 2020 Guarniciones Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos $1100 Ensalada Rusa $1100 Ensalada de hojas verdes $1050 Principales Milanesa de peceto a caballo con huevos de campo y papas fritas triple cocción $3150 Ensalada de primavera con palta, chauchas, hinojo, huevo mollet, mix de verdes, emulsión de ajo asado y maní $2620 Sorrentinos de verdura y nueces pecan con tomate y albahaca $2710 Trucha patagónica con papa natural, arvejas y crema de hebras de azafrán $3720 Cavatelli verde a la puttanesca $2990 Cabrito a la leche con papa, cebolla y batata asada $3850 Gallina a la cacerola con arvejas y codillo de jamón, acompañado de arroz aromático $3680 Ojo de bife con croqueta de papa y puerro, acelga salteada y aji en vinagre $3990 CAZUELA DE PESCADO Y MARISCOS PARA COMPARTIR $3250*(precio por persona, mínimo 2 personas) Postres Flan 12 huevos con crema y dulce de leche El Abascay $990 Queso orgánico campeche El Abascay con dulce de batata, membrillo y zapallos en almibar $990 Frutillas con helado de mango y praliné de almendras $1050 Banana split con helado de dulce de leche Cadore $1050 Babá napolitano al ron $1050 Volver
